紫娟普洱散茶(紫娟普洱茶功效與作用)

一、紫娟普洱茶功效與作用是什么

紫娟普洱茶富含茶多酚、咖啡堿、維生素，紫鵑普洱茶有生津解渴、抗氧化、清熱解暑的功效，可緩解干燥，補(bǔ)充身體所需水分，有促進(jìn)消化、利尿解乏、提神醒腦的功效，合理飲用可促進(jìn)身體新陳代謝，有抗疲勞、清新口氣的功效。

二、云南普洱紫娟茶

紫娟茶是普洱茶變種，其莖、葉、芽都是紫色，干茶為黑紫色，沖泡后的茶湯呈淡紫色。所謂“茶者，紫者為上”，因此紫娟一直都是茶中上品，香氣、滋味濃強(qiáng)，別有一番韻味。紫娟茶也一直是科研人員的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，目前已經(jīng)有很多實(shí)驗(yàn)表明紫娟茶的內(nèi)涵物質(zhì)豐富于一般的普洱茶，其保健作用更加凸顯，這也證明了其“上品”的特質(zhì)，讓更多的茶友對(duì)其更加偏愛。

三、紫娟茶為什么那么受歡迎

紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年，大致是指一類成品茶，干茶就顯出黑紫色，沖泡出來(lái)的茶湯顏色也是黑紫色，綠茶的口感，有些豆香、板栗香、鮮橄欖香。由于產(chǎn)家眾多，成品的質(zhì)量以及特色宣傳參差不齊。

紫娟茶的紫色湯色、紫色葉底的品質(zhì)來(lái)自于用紫色鮮葉加工，而且是用綠茶加工工藝做的茶。紫色鮮葉是因嫩芽葉、葉片中花青素含量異常，同時(shí)嫩芽葉中咖啡鹼含量也較同一枝上老的葉片含量高。

花青素和咖啡鹼都是呈苦味的生化物質(zhì)，茶多酚、花青素、咖啡鹼等生化物質(zhì)若提純?nèi)胨?，有臨床證明能對(duì)高血脂等心腦血管病癥有良好的輔助治療作用。那么用紫色嫩芽葉制的茶，花青素和咖啡鹼含量較同類（正常同級(jí)別鮮葉）高，滋味就會(huì)較同類品種苦很多，而保健功效又較同類強(qiáng)。這就是為什么喝這種茶不那么好喝，仍被一再追捧的原因。

喝茶的人不要盲目追紫，可根據(jù)實(shí)際喜好和體質(zhì)，喝淡一些，像沖泡普洱生茶一樣沖泡，要口感好些就適當(dāng)拼配點(diǎn)好的生茶一起沖泡；還有就是在適合條件下存放過(guò)一年二年三年及以上的紫娟茶口感會(huì)好很多。

四、普洱茶紫娟的特點(diǎn)和口感

紫娟茶茶香清正，清新脫俗，顯花果香，滋味稍顯苦澀，口感厚重，滋味飽滿，入口醇厚回甘，清潤(rùn)綿滑，茶香氣純正，淡雅清新，略帶中藥香，且耐泡度較高。

云南省農(nóng)科院茶葉研究所圍繞云南大葉種普洱茶的種質(zhì)資源、新品種選育、栽培、普洱茶、名優(yōu)綠茶、紅茶加工、生理生化和民族茶文化等方面開展研究和示范推廣工作，"密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)"被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，在云南省推廣100多萬(wàn)畝。該所培育的紫娟茶綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

五、紫娟茶怎么沖泡

1、取茶：取5—6克紫娟干茶。

2、溫杯：將沸水倒入公道杯、中號(hào)白瓷蓋碗、品茗杯中洗一遍倒出。

3、投茶：將紫娟茶投入中號(hào)白瓷蓋碗。

4、水溫：紫娟茶中富含花青素、水溶解物質(zhì)，對(duì)水溫的要求十分嚴(yán)格。以昆明天氣為例，水溫控制在85—90℃，過(guò)高會(huì)使茶葉燙壞易苦澀，過(guò)低茶的滋味無(wú)法泡出。若是沖泡時(shí)無(wú)法掌握水的適宜溫度，可以將沸水倒入干凈公道杯中，置一旁冷卻到你敢用手握住五秒，即可用于沖泡。

5、洗茶：紫娟茶屬普洱茶中特殊茶種，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中聞到紫娟茶那獨(dú)有的濃烈花蜜香以及夾雜著野生蜂蜜的甜香，俗稱掛杯香。）

6、沖泡：

前5泡，高揚(yáng)循轉(zhuǎn)注水（切忌將水直接淋于茶葉之上），出湯即入即出。

5—10泡，高揚(yáng)定點(diǎn)注水，每泡加悶5—10秒后出湯。

10—15泡，低沖定點(diǎn)注水，每泡加悶至30秒后出湯。

茶湯顏色淺紫透亮，小啜一口，茶湯溫潤(rùn)，花蜜香、甜香溢滿口腔，而后回甘生津綿延持久；茶香、甜潤(rùn)溶于茶湯，品一杯，溫潤(rùn)細(xì)膩。

7、分茶：將茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

參照上述方法，泡一杯好茶，與兩三老友共品。在淺紫的蜜香中沉醉，體會(huì)花青素的獨(dú)特，感受紫娟茶的溫潤(rùn)。

六、紫娟茶和普洱茶是一種嗎

生普是普洱茶，普洱茶的生茶。和紫鵑茶是兩種茶葉。從外形到口感都是不一樣的。

七、紫娟茶和野生紅茶

紫娟紅茶：以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無(wú)窮，葉底紅褐光亮的品質(zhì)。

野生紅茶：外形烏黑油潤(rùn)有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無(wú)澀感、香氣持久悠長(zhǎng)。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤(rùn)光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。