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如何用一杯茶調(diào)出百種滋味?

來(lái)源:www.tempewaterdamage.com???時(shí)間:2021-10-05 06:32???點(diǎn)擊:109??編輯:鞏良???手機(jī)版

品一杯好茶 , 讀一本好書(shū)。 一杯茶怎樣入杯,所求殊異。茶人曰:一杯為品,兩杯為解渴,三杯便是粗飲了。 平生好茶,常想蘇東坡的“從來(lái)佳茗似佳人”,常想有茶相伴,人生足矣。文人好茶,琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分。“茗愛(ài)佳花飲,詩(shī)看 卷素裁”?!爸筌鴮?duì)清花,弄琴好知音”。柴米油鹽醬醋茶,系百姓生活開(kāi)門(mén)七件事,茶乃生活必需品。白居易詩(shī)云:“食罷一覺(jué)醒,起來(lái)兩盅茶”。 茶乃一種人生,不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一種需要,和尚飲是一種禪,道 士品茶是一種道,而對(duì)文人來(lái)說(shuō)則是一種文化。在文人眼中,茶是神圣的揚(yáng)清蕩濁之物,能給人帶來(lái)精神上愉悅。西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭碧螺春,峰奇、山秀、湖麗、茶香 ,優(yōu)雅動(dòng)聽(tīng)的茶名,使人未飲先醉。溫壺、燙杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、聞香、品茶,此為茶趣。品茶時(shí)先觀茶形,乘熱聞香,再?lài)L其味,細(xì)細(xì)品飲。 品茶有講究,一杯茶須分三口喝,第一口試茶溫,第二口品茶香,第三口才是飲茶。呷茶入口,茶湯在口中回旋,頓覺(jué)口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口,碧螺春的清和甜潤(rùn),云霧的香馨濃厚,龍井的馥郁味甘,盡中不言中。 品茶需要好心鏡。靜夜獨(dú)坐靜思,從清苦的茶汁,可品嘗出茶外的許多人生意味,心靈復(fù)歸 寧?kù)o。 品茶需要好環(huán)境,以簡(jiǎn)單清幽為上。茶可獨(dú)酌,也宜共飲。古人講究以茶會(huì)友,佳茗、良辰 、美景、知音?!昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒”,品茶間主客雙方曲盡情意。友誼即像釅茶,越品越濃。喝一杯好茶,聽(tīng)一首名曲,讀一本好書(shū),在平淡中享受生活之樂(lè),懷一份虛融淡泊的心境, 此為品茶之樂(lè)。教您泡杯好綠茶泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度,才能使茶的味道更好。茶葉的用量,有“細(xì)茶粗吃,粗茶細(xì)吃”之說(shuō)。一般來(lái)說(shuō),細(xì)嫩之茶含茶汁較少,沖泡時(shí)要多放一點(diǎn);粗茶含茶汁多,要少放些。以250毫升一杯水為計(jì),一般茶葉可放3~5克,而烏龍茶等精細(xì)茶應(yīng)放8克左右。沖泡茶葉的水溫,要看水的質(zhì)量和茶葉的等級(jí)。如果水質(zhì)較好,燒開(kāi)即可泡茶,過(guò)沸會(huì)損失水中對(duì)人體有益的微量元素,使茶湯失去香味;若水質(zhì)不佳,就要多煮一會(huì)兒,使雜質(zhì)沉淀。俗話說(shuō):“老茶宜沏,嫩茶宜泡?!彼^沏,就是用剛燒開(kāi)的水;所謂泡,就是用熱水瓶中的水。從科學(xué)的角度來(lái)講,用濕度很高的水沏茶,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,但水濕過(guò)低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美,品飲高級(jí)、細(xì)嫩的綠茶,水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶,泡茶時(shí)水溫還可以再低一些。其他中低檔茶,可用100℃的滾水沖泡。至于紅茶、花茶,則宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。 美文里文字自然是美的.有時(shí)餓了,甚至可以用來(lái)充饑.效果也還是明顯的!也不是說(shuō)人類(lèi)從此告別了五谷,也不可以只單純的去真想吃掉密密麻麻的墨水做的文字!著是一種精神食糧,它可以帶給人純天然的”綠色食品”.也只有我們真正吸收了這營(yíng)養(yǎng),才會(huì)覺(jué)得身強(qiáng)體健,活力充沛.我累的時(shí)候回找我欣賞的作家的作品來(lái)細(xì)細(xì)咀嚼,竟可以解除我的勞累.我喜歡這淡淡的墨香,喜歡字里行間里發(fā)生的故事.這不正象人生的漫漫旅途,做過(guò)了,希望留下的腳印里散著縷縷清香 體味文字,品味茶道. 我心已靜處在落葉散盡的樹(shù)林,就讓茶香和書(shū)香給我沐?。?心是清澈的,干凈的一切叫我不必在偽裝.我坦露著胸膛,真實(shí)的做我自己.陽(yáng)光回在湛藍(lán)的天空起舞,指引我人生的方向;大地會(huì)在厚重的衣服里口授于我命運(yùn)的邏輯!而茶和書(shū)將回帶給我無(wú)群盡的糧草,讓我在漫長(zhǎng)的旅途上不再勞累和孤獨(dú). 一杯茶過(guò)半,一頁(yè)書(shū)已完. 我的思緒在曼延,永不止步!

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