一、為什么松陽(yáng)人炒茶葉機(jī)上都有電風(fēng)扇
主要是增加風(fēng)量，增加散熱的功能，防止茶葉過熱變顏色。
由于近年來茶農(nóng)普遍使用電炒茶機(jī)，電力負(fù)荷在短時(shí)間內(nèi)突增，導(dǎo)致電表燒毀及線路低電壓現(xiàn)象頻頻發(fā)生，針對(duì)這一用電難題，為讓茶農(nóng)們今年用電無(wú)憂，杭州城西供電局在繼續(xù)新增變壓器容量的同時(shí)，還向茶農(nóng)提出合理化建議，最好能集中地點(diǎn)有序炒茶。炒茶機(jī)同時(shí)工作，勢(shì)必造成相關(guān)電力線路嚴(yán)重超負(fù)，從而出現(xiàn)低電壓情況，使整條線路上的茶農(nóng)都受影響，個(gè)別電表還可能會(huì)被大電流燒毀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅去年一年，龍塢供電營(yíng)業(yè)所就在炒茶期間修復(fù)了118起表計(jì)、表箱、接戶線燒毀等故障。同時(shí)，炒茶機(jī)一哄而上，也會(huì)造成電力資源浪費(fèi)。根據(jù)去年龍塢線負(fù)荷資料顯示，炒茶用電高峰時(shí)期負(fù)荷電流可達(dá)到373安培，而最小負(fù)荷僅為7安培，在炒茶期間尤為突出。這樣就導(dǎo)致了一年內(nèi)有半個(gè)月變壓器過載，電不夠用，而其他日子，變壓器處在輕載或空載狀態(tài)。
二、人工炒茶與機(jī)器炒茶有差別嗎？有什么差別？
人工炒茶與機(jī)器炒茶的區(qū)別：
1、樣式上：人工炒出來的茶色澤鮮亮，完整。機(jī)器炒出來的茶暗黑，甚至斷裂。
2、口感上：人工炒出來的茶口感清新，味道香濃。機(jī)器炒出來的茶香味不足，口感差。
3、時(shí)間上：機(jī)器炒茶時(shí)間要比人工炒茶快，節(jié)省了時(shí)間。
擴(kuò)展資料：
炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長(zhǎng)1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。
炒青是一個(gè)術(shù)語(yǔ)，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。是制茶史上一個(gè)大的飛躍。
參考資料：
炒茶-百度百科
三、茶葉的手工炒和機(jī)械炒有什么區(qū)別？求指點(diǎn)~~
茶葉的手工炒和機(jī)械炒的區(qū)別：
1、外形。機(jī)器炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對(duì)比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。
2、沖泡。機(jī)器炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對(duì)較大，下沉速度快。
3、香氣。機(jī)器炒制的茶葉外香重，但香氣的持久性不長(zhǎng)；手工炒制的茶葉由于炒制時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，香氣更醇和濃厚，越喝越有味。
你去西湖看西湖龍井茶幾乎都是手工的的，
茶葉根據(jù)季節(jié)，早春出來的比較嫩肯定不能用機(jī)械了。
加工者的條件了，規(guī)模大些的，有財(cái)力的
肯定用現(xiàn)代化了，用機(jī)械了，省很多成本了啊，但個(gè)人感覺還是手工炒的比較好了哦。
四、安徽寧國(guó)哪里有賣炒茶葉機(jī)器的？
茶葉機(jī)械宣城溪口就有好多茶葉機(jī)械廠，一，自己需要做什么樣的茶葉？。其次選對(duì)你所需的機(jī)械。
農(nóng)技站
五、茶葉的手工炒和機(jī)械炒有什么區(qū)別？求指點(diǎn)~~
你去西湖看西湖龍井茶幾乎都是手工的的，
茶葉根據(jù)季節(jié)，早春出來的比較嫩肯定不能用機(jī)械了。
加工者的條件了，規(guī)模大些的，有財(cái)力的 肯定用現(xiàn)代化了，用機(jī)械了，省很多成本了啊，但個(gè)人感覺還是手工炒的比較好了哦。
茶葉的手工炒和機(jī)械炒的區(qū)別：
1、外形。機(jī)器炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對(duì)比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。
2、沖泡。機(jī)器炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對(duì)較大，下沉速度快。
3、香氣。機(jī)器炒制的茶葉外香重，但香氣的持久性不長(zhǎng)；手工炒制的茶葉由于炒制時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，香氣更醇和濃厚，越喝越有味。
手藝好的話，手工炒的口感會(huì)更好，手藝不好的話，還不如用機(jī)器炒！
清香以及口感都不一樣