1. 普洱茶是陳茶好還是新茶好
普洱茶用玻璃杯和瓷杯都可以,但是喝普洱茶首選的杯子是蓋碗,因為普洱一般都是陳茶比新茶有營養(yǎng)價值,所以用蓋碗來泡茶的時候,在第一步洗茶的環(huán)節(jié)就沒有茶壺那么容易掛壁,洗的比較徹底。其次,就是悶茶,當我們把熱水倒入茶杯中時,及時的蓋住蓋碗,給茶葉就創(chuàng)造了一種類似密閉的空間。這樣就更容易激發(fā)出茶自身的香氣,讓品茶的人一口潤下滿腔的茶香回味,一切盡在不言中。
簡易茶壺
如果實在沒有蓋碗茶的條件,也可以在網(wǎng)絡上選購專業(yè)的小茶壺,這種茶壺分為上下兩層,一個按鈕控制茶壺蓋,一個按鈕控制往飲用的壺里面倒水,這種茶壺的妙處就在于有效的將茶葉和茶湯隔離,如果喜歡茶濃一些,就可以在泡層多滯留一會,如果喜歡茶清淡一些,就少擱置幾分鐘。
現(xiàn)在大家應該更清楚的知道普洱茶用什么杯子喝才能品出茶的原滋原味吧。其實茶葉相比咖啡更適合中國人的體質,長期飲茶可以清除我們體內的雜質,將身體內的酸堿綜合,促進消化,可以說對我們是百利而無一害的!
2. 普洱生茶是新的好還是陳的好
在普洱茶干燥,衛(wèi)生,不被污染的情況下,新鮮的普洱生茶(剛生產(chǎn)出來,沒有渥堆發(fā)酵)口感味苦,回甘較好!新鮮普洱熟茶(渥堆發(fā)酵),不耐泡,一般留半年以上好喝一些。
陳年普洱的話,個人比較喜歡喝陳年生普洱。陳年熟普洱陳香味重一些,經(jīng)常喝的人比較喜歡這樣的,而且網(wǎng)上炒作的往往是這樣的,畢竟量少。
3. 普洱是新茶好還是越陳越好
陳年普洱是儲存的比較年久的茶,普洱茶儲存時間越久越好喝,新茶普洱一般是年限比較短的,喝起來有點澀的味道。
4. 普洱熟茶新的好還是陳的好
對于大眾來說,普洱熟茶更能贏得人們的喜歡。也的確有普洱越陳越好的說法。不過,現(xiàn)在因為普洱的炒作,出現(xiàn)了很多的劣質普洱,特別時普洱熟茶。所以現(xiàn)在也有一些人改喝普洱生茶。茶一定要喝干凈的茶,所以還是應該去正規(guī)的茶廠,茶樓買。
要看你的胃好不好。熟普養(yǎng)胃,胃寒的最好不要喝生普。普洱茶存放的年限一般是30年,好的茶是要自己去品的,最好還是挑一些像大益、福今這樣的好品牌。
生茶和熟茶都有好的和差的,有店的話還是到店里買吧!大益牌的要好一點!
生茶或是熟茶,只要“茶質”好,后天保存環(huán)境適中,口感和品質將是越陳越好越香,但如果涉及到長期收藏,我們建議以生茶為主,生茶的后天“陳化”空間要比熟茶大。
5. 普洱茶是陳茶好還是新茶好喝
普洱茶、黑茶就是越陳越好。陳年普洱茶確實比新茶好喝,但這卻不是絕對的,作為發(fā)酵型緊壓茶,普洱茶的香氣需要經(jīng)過一段時間的發(fā)酵作用才會出來,經(jīng)過合理存放的老茶和新茶相比,澀口的感覺會減少、消失,取而代之的是醇厚的濃香,顏色也由原來不透亮的黃色變成透亮的紅色(生茶餅);而有些熟茶雖然經(jīng)過人為加工,在短時間內迅速人工發(fā)酵,其澀口味道雖有降低,但畢竟與自然發(fā)酵不能相比,其顏色、口感都有差別。
6. 普洱茶是陳年的好還是新茶好
這根據(jù)茶的性質來分的,普洱茶是后發(fā)酵茶,又叫二次發(fā)酵,所以他的這個特性決定了越是陳年的越好,所以在購買普洱茶方面也是質量佳劣+時間長短+其他==價錢的高低,那些品質低劣,通過潑水渥堆進行快速發(fā)酵的普洱茶就不好了,反之,品質佳的普洱茶經(jīng)過時間的長河洗禮的,就是非常好的普洱茶就是佳品,同時也決定了它的價格但是鐵觀音是半發(fā)酵茶,一般是 新茶的價格比較高,而且品質比較好,放置時間長了,它的品性和香氣以及滋味都會變差
7. 普洱茶是陳的好還是新的好
1、全發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶,在加工工藝上有明顯區(qū)別,全發(fā)酵茶屬于內源性酶促發(fā)酵,他在加工過程中,茶葉中含有的茶多酚會大量揮發(fā)和分解,而且會產(chǎn)生新的營養(yǎng)成分,也就是茶紅素和茶黃素,它在發(fā)酵完成以后,茶葉的香氣比新鮮的茶葉要增加很多。
2、后發(fā)酵茶葉是指茶業(yè)在前加工時加工工藝與那些不發(fā)酵的茶葉工藝一樣,但它在加工后期會經(jīng)過渥堆的后發(fā)酵處理,得到的成品茶在保存過程中還有一個微發(fā)酵的過程,這種后發(fā)酵茶葉在剛加工完成時,它的口感和保健功效并不出色,但它保存時間越長,口感越好保健功效也會更加出色。
黑茶是市場上最常見的后發(fā)酵茶,它屬于外來微生物發(fā)酵,再從新鮮茶葉到干茶的加工過程中,它含有的多酚氧化酶和蛋白酶會得到分解氧化,但這時它的茶多酚不會大量流失,他在制成干茶以后,在保存過程中還會進行不斷的發(fā)酵,這時它的茶多酚會被分解,得到的成品茶苦澀味才會變淡很多。
2、普洱茶也屬于茶葉家族的后發(fā)酵茶,特別是普洱茶中的生茶,在新鮮茶葉經(jīng)過高溫殺青和高溫干燥以后,還進行增濕堆放發(fā)酵等工藝處理,最后才能得到的成品的普洱茶,這種茶葉的發(fā)酵工藝在干燥以后,所以它也屬于后發(fā)酵茶。
8. 普洱茶是新的好還是陳的好
綠茶當年的是新茶比隔年的好關于喝陳茶或者新茶的問題,其實要看你喜歡喝什么茶,如果是綠茶當然是新茶最好,如果是普洱當然是越陳越好,最少6年的普洱才香,如果幾十年的普洱茶比金都貴,所以說要取決你愛喝什么茶