1. 普洱茶葉造假
目前，大多數(shù)普洱茶出廠時(shí)帶有明顯的日期，無(wú)法偽造。然而，許多中期茶在老茶，沒(méi)有日期，這給了一些非法茶商一個(gè)機(jī)會(huì)，市場(chǎng)上有無(wú)數(shù)的老茶仿制品。
如何識(shí)別普洱茶年份 ，夾緊厚度和緊密度，拿起普洱茶餅，揉一揉。它非常堅(jiān)硬，揉捏不動(dòng)一般超過(guò)3年。，可以輕微壓下的茶葉通常為5-8年，這一時(shí)期茶葉的厚度和松散度明顯優(yōu)于鮮茶。然而，15年以上的茶葉通常是松散的，即使沒(méi)有茶針，它也可以一層一層地直掰下來(lái)。
氣味對(duì)于生茶來(lái)說(shuō)，三年內(nèi)的茶清香味較重，制茶時(shí)的火煙味比老茶的重，而老茶是一種陳香味，鮮葉的清香味消失了。對(duì)于熟茶而言，三年內(nèi)的茶其堆積發(fā)酵味沒(méi)有消散，而八年以上的茶基本沒(méi)有堆積發(fā)酵味，而十五年以上的茶主要是茶香。
生茶淶水三年內(nèi)的茶湯是黃綠色，五至八年的茶湯黃紅茶。這種顏色會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)，15年以上的茶的顏色是紅色的。
熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱掛杯。
識(shí)別普洱茶年份的新生茶三年苦而澀，茶香濃郁，易低血糖。老生茶口感柔和，苦味明顯減弱，入口醇厚。
這種新的熟茶濃湯感覺(jué)很重，而且有苦味。老熟茶的苦味消失，湯感不強(qiáng)但很濃，即舌苔所感覺(jué)到的茶湯很可口，湯溫和無(wú)刺激。
2. 普洱茶造假的5種手段
能作假，市場(chǎng)上的普洱茶年份越久，價(jià)格越高，因此在行內(nèi)普洱的年份造假非常普遍?！耙郧笆亲雠f，例如只有5年的，說(shuō)成10年；近幾年則開(kāi)始仿古，什么清乾隆、清光緒之類的假茶紛紛出現(xiàn)，變成所謂的‘祖上真?zhèn)鳌踔痢?zhèn)店之寶’。”
3. 普洱茶葉造假添加香精
糯香普洱茶是糯米香葉加普洱茶一起制作而成的產(chǎn)品的簡(jiǎn)稱。
糯米香葉是一種云南天然的野生植物，它的葉子有一股香味像糯米的味道，人們就這樣簡(jiǎn)稱為糯米香葉了，在普洱茶里面這樣喝的話是對(duì)身體沒(méi)有害處的，它比較天然不是工業(yè)香精。
4. 普洱茶葉造假案例
商店銷售的茶葉包裝標(biāo)識(shí)查不到出處，診所提供不出供貨方的資質(zhì)。昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局“每周拍案”曝光了兩起食品藥品典型案例。針對(duì)查處的兩起違法案件，予以了相應(yīng)處罰。
去年2月，平度市食藥局執(zhí)法人員接到群眾舉報(bào)，稱其在平度李園一家商店購(gòu)買的茶葉查不到生產(chǎn)許可證相關(guān)信息。工作人員立案后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人自2014年11月9日在平度市李園注冊(cè)了平度市一家商店，經(jīng)營(yíng)范圍是批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品；零售散裝食品（現(xiàn)場(chǎng)制售）?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，商店經(jīng)營(yíng)的由青島名嶗生態(tài)茶葉有限公司出品的部分嶗鐵觀音、嶗山綠茶所標(biāo)注的衛(wèi)生許可證號(hào)、食品生產(chǎn)許可證號(hào)等信息在山東省食藥局網(wǎng)站上查不到相關(guān)信息，涉嫌存在虛假標(biāo)注內(nèi)容。
兩種茶葉共購(gòu)進(jìn)20袋，銷售了15袋，每袋15元，銷售金額共計(jì)225元。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)包裝標(biāo)識(shí)存在虛假內(nèi)容的茶葉的行為已違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，最終平度市食藥局對(duì)當(dāng)事人予以罰款5000元的行政處罰。
萊西市食藥執(zhí)法人員在今年4月對(duì)萊西市一村衛(wèi)生室現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，在該單位的里屋倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)有標(biāo)示為吉林萬(wàn)通藥業(yè)集團(tuán)梅河藥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的、批號(hào)為20141008的痔速寧片等2種藥品，該單位現(xiàn)場(chǎng)提供不出供貨方的《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、發(fā)票等相關(guān)資質(zhì)證明。
經(jīng)查，這一批次藥品是衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人于今年2月份從一個(gè)自稱公司業(yè)務(wù)員的個(gè)人處購(gòu)進(jìn)的，執(zhí)法人員對(duì)上述藥品扣押，該批藥品涉案金額2800元。
村衛(wèi)生室的行為涉嫌違反了《藥品管理法》的相關(guān)規(guī)定，萊西市食藥局對(duì)村衛(wèi)生所予以罰款5600的行政處罰，將扣押藥品予以沒(méi)收，下達(dá)改正通知書(shū)，責(zé)令其立即改正違法行為。
5. 普洱茶假茶
喉嚨痛，是不是你最近吃了上火的東西應(yīng)該跟普洱茶沒(méi)有多大關(guān)系吧。
6. 普洱茶葉造假的多嗎
從三個(gè)方面鑒別。
1、陳香
老生茶有陳香，但不像熟茶那么濃郁，單聞茶餅陳香不明顯，經(jīng)過(guò)沖泡后才能見(jiàn)真味；仿的老生茶，干茶就可以聞到明顯的陳味，但是沖泡幾次，陳味就明顯淡去甚至沒(méi)有了。此外，真老生茶的陳香是讓人感覺(jué)舒服的，仿的老生茶陳味具有刺激性，特別是茶湯稍冷了更明顯。
2、茶湯
真的老生茶茶湯入口柔順、潤(rùn)滑飽滿，仿老生茶茶味淡薄生澀，甚至鎖喉（就是感覺(jué)喉嚨發(fā)干，發(fā)澀）；仿老生茶由于為了促進(jìn)其陳化，在造假過(guò)程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié)，茶湯非常容易渾濁，在沖泡時(shí)可以多放一些茶葉，如果是仿的，各方面的問(wèn)題也會(huì)被放大，更容易分辨。
3、葉底
凡是正規(guī)廠家的茶，茶葉拼配技術(shù)到位，等級(jí)基本一致，真老生茶沖泡開(kāi)后葉底是完整的、鮮活柔軟的；仿老生茶泡開(kāi)后，因?yàn)檫M(jìn)過(guò)濕倉(cāng)經(jīng)過(guò)高溫高濕，茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一，“香氣往上走，濁氣往下行”，洗完茶把茶壺倒過(guò)來(lái)，熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上，這里的氣味才是茶葉真實(shí)的氣味，仿造茶不香甚至?xí)忻刮兜取?/p>
7. 普洱茶假的是什么樣的
2006年版的防偽鑒別方法，用肉眼就可以直接鑒別。 1、內(nèi)飛防偽線為油漆分段印刷，真品為金屬線全埋開(kāi)天窗。 2、內(nèi)飛花瓣脈絡(luò)上沒(méi)有DAYI小字，真品有微小的字，仔細(xì)看可以看到?！ ?、外包裝的防偽標(biāo)簽也有不同，真品花瓣脈絡(luò)上有DAYI小字?！ ‰S著大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚囂塵上。為了防止消費(fèi)者的利益受到損害，勐海茶廠采用新的多重防偽科技，于2007年6月1日起，所生產(chǎn)的部分“大益”牌普洱茶開(kāi)始啟用新版“內(nèi)飛”和“標(biāo)簽”?！ ?007年版的防偽標(biāo)識(shí)需要注意四點(diǎn)： ①用肉眼直接觀察，內(nèi)飛及標(biāo)簽上均有一根深棕色的線在紙上時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，而且深棕色的線上有激光縮微文字“大益”。 ?、谕ㄟ^(guò)紫外線燈進(jìn)行觀察，標(biāo)簽的中間的“益”字顯綠色，內(nèi)飛的中間“益”字和下方空白處“DAYI”顯綠色。 ?、墼趦?nèi)飛及標(biāo)簽的某一線畫(huà)中有微縮字母“DAYI”，通過(guò)放大鏡清晰可見(jiàn)。 ?、苓@次的防偽技術(shù)采用了國(guó)際先進(jìn)的防偽軟件生成有很強(qiáng)的防復(fù)制性的防偽版紋。