1. 1998年中茶7542
7542相信作為普洱茶愛(ài)好者一定都不陌生,它是開(kāi)啟七子餅茶的量產(chǎn)時(shí)代,它開(kāi)啟了普洱茶原料配方的標(biāo)準(zhǔn)化,它正式拉開(kāi)了普洱茶常規(guī)性產(chǎn)品。
一、成為優(yōu)質(zhì)陳年普洱茶的條件
7542經(jīng)過(guò)幾十年的陳化,今天已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)引人人勝的陳味,展示出真正陳年普洱茶的優(yōu)美茶湯,甚得喜愛(ài)喝普洱茶的玩家青睞。
由此可見(jiàn),要煉成一餅陳年普洱茶除了需要時(shí)間外,還得配合先天的茶底,否則,若只是隨便拿些綠茶或茉莉花茶來(lái)壓成餅狀,幾十年后也不可能是陳年普洱茶。
因此,近代的新七五四二受到市場(chǎng)關(guān)注,也是因?yàn)榻男?542被寄予厚望,有望曰后陳化成為今天的“88青餅”。
由此可知,茶友們?cè)敢飧垛n購(gòu)買(mǎi)新生普洱茶,某程度上,是基于陳化的期望。
由于7542歷史悠久,所以才受到各方愛(ài)喝普洱茶的茶友關(guān)注。當(dāng)認(rèn)真地研究起來(lái),什么是7542呢?7542很厲害的嗎?原來(lái)那是普洱茶配方的代名詞。
二、了解嘜號(hào),7542堪稱配方的代名詞
普洱茶講究茶味表現(xiàn),因此,利用拼配技術(shù)來(lái)增強(qiáng)茶品口味并降低生產(chǎn)成本,使商品大眾化,在普洱茶還未熱絡(luò)的年代是合情合理的。為了迎合不同階層的口味,茶廠于是發(fā)展出茶味略有不同的普洱茶產(chǎn)品。拼配給普洱茶注入了多姿多彩的生命力。
為了區(qū)別口味上的不同,傳統(tǒng)茶品會(huì)在大票注明嘜號(hào)以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是傳統(tǒng)普洱生茶的配方編號(hào),這些數(shù)字有什么代表含義呢?
7542首兩位數(shù)字“75”是配方研發(fā)年份,換句話說(shuō),這配方是于1975年研發(fā)出來(lái)的;第三位數(shù)字是茶青級(jí)數(shù),即茶餅主要采用“4”級(jí)茶青;最后的數(shù)字是茶廠代號(hào),勐海茶廠的代號(hào)為“2”字。
理論上,“7542”只有勐海茶廠能夠生產(chǎn),不是勐海茶廠制作的茶品,就不應(yīng)以“2”號(hào)為最后一個(gè)數(shù)字。
故此,下關(guān)茶廠近年出產(chǎn)的“7543”,把數(shù)字最末改為“3”號(hào),那才代表下關(guān)茶廠。
坊間一些小作坊的茶餅制作,號(hào)稱是7542,根本就是亂來(lái),目的只是為了向不了解個(gè)中詳情的消費(fèi)者,借7542茶品的固有名氣,推銷其產(chǎn)品而已。
三、7542的標(biāo)桿意義
傳統(tǒng)上,7542這配方一直都有生產(chǎn)多年,廣為流通,并為普遍喝陳年普洱茶的茶友所接受。
這么多年來(lái),7542是最親近民眾、最廣泛認(rèn)同的商品茶,因?yàn)槠洳栀|(zhì)口味穩(wěn)定,供應(yīng)也穩(wěn)定,價(jià)格也相對(duì)地穩(wěn)定。具有普洱茶的陳香韻味,獲得了傳統(tǒng)茶友的穩(wěn)健口碑。
因此,7542配方是代表著一個(gè)普洱茶口味的水平,普洱陳茶要有如7542這個(gè)口味才叫基本,才能稱得上是水平之作。
因此,請(qǐng)新晉茶友別誤會(huì),大家在稱贊7542的時(shí)候并不是說(shuō)它是世界上獨(dú)一無(wú)異的絕頂茶品;
只是因?yàn)橛信f中茶牌7542領(lǐng)軍,給廣大喝普洱的茶友知道,7542是可以陳化成這個(gè)樣子的。因此,7542才成為標(biāo)竿,成為各小廠作坊努力模仿的對(duì)象。
所以,7542的意義是一個(gè)水平的代表,如果陳化出來(lái)的口味比7542更高的話,那就是超過(guò)水平,有高水平;否則就是低于水平。
為此,不少普洱茶的新手們,都被前輩建議以傳統(tǒng)7542這個(gè)口味為基準(zhǔn)。
由此可見(jiàn),傳統(tǒng)的7542僅代表大眾較為接受的口味。在普洱茶百花齊放的年代,市場(chǎng)上有不少好茶,不論新茶現(xiàn)喝或陳化出來(lái)的口味,都比7542更為優(yōu)勝的,因?yàn)槭袌?chǎng)上總是一山還有一山高的。
重點(diǎn)是,這些勝過(guò)7542的茶品是否量產(chǎn)的茶品,茶友又是否容易在市場(chǎng)購(gòu)得呢?也許即使不難找,但價(jià)格又是否如7542的平易近人呢?
所以,7542有多年的一哥市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位,是因?yàn)槠渌脚c親民價(jià)格,才可以守著市場(chǎng),默默地、靜靜地陳化著。
文章參考:陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝·普洱壺藝》,2013(44)
2. 1998年中茶7581普洱茶磚價(jià)格
D - 動(dòng)車組 DJ - 動(dòng)車組檢測(cè)車 Z - 直達(dá)特快列車 K - 跨局快速列車 N - 局管內(nèi)快速列車 T - 特快列車 L - 跨局臨時(shí)旅客列車 A - 局管內(nèi)臨時(shí)旅客列車 Y - 臨時(shí)旅游列車 X - 行包列車 列 車 車 次 編 定 表 列 車 種 類 車 次 范 圍 備 注 一、旅客列車 1.動(dòng)車組 D1-D998 新增 跨局 D1-D398 讀音“動(dòng)車” 管內(nèi) D401-D998 具體車次由部定 2.動(dòng)車組檢測(cè)車 DJ5501-DJ5598 讀音“動(dòng)檢” 3.直達(dá)特快旅客列車 Z1-Z998 4.特快旅客列車 T1-T998 跨局 T1-T498 管內(nèi) T501-T998 各局車次按下述范圍劃分: 哈T501-T530,沈T531-T560,京T561-T600,太T601-T630,呼T631-T640, 鄭T641-T670,武T671-T700,西T701-T730,濟(jì)T731-T760,上T761-T800, 南T801-T830,廣T831-T870,柳T871-T880,成T881-T900,昆T901-T920, 蘭T921-T940,烏T941-T960,青T961-T980; 5.快速旅客列車 K1-K998 N1-N998 跨局 K1-K998 管內(nèi) N1-N998 各局車次按下述范圍劃分: 哈N1-N100,沈N101-N200,京N201-N250,太N251-N280,呼N281-N300, 鄭N301-N320,武N321-N350,西N351-N380,濟(jì)N381-N400,上N401-N500, 南N501-N550,廣N551-N700,柳N701-N750,成N751-N800,昆N801-N840, 蘭N841-N870,烏N871-N910,青N911-N920; 6.普通旅客列車 1001-8998 (1)普通旅客快車 1001-5998 跨三局及其以上 1001-1998 跨兩局 2001-3998 管內(nèi) 4001-5998 各局車次按下述范圍劃分: 哈4001-4200,沈4201-4400,京4401-4600,太4601-4650,呼4651-4700, 鄭4701-4800,武4801-4900,西4901-5000,濟(jì)5001-5050,上5051-5200, 南5201-5300,廣5301-5500,柳5501-5550,成5551-5650,昆5651-5700, 蘭5701-5800,烏5801-5900,青5901-5998; (2)普通旅客慢車 6001-8998 跨局 6001-6198 管內(nèi) 6201-7598 各局車次按下述范圍劃分: 哈6201-6300,沈6301-6400,京6401-6500,太6801-6850,呼6851-6900, 鄭6901-6950,武6951-7000,西7001-7050,濟(jì)7051-7100,上7101-7200, 南7201-7250,廣7251-7300,柳7301-7350,成7351-7450,昆7451-7500, 蘭7501-7550,烏7551-7580,青7581-7598; 7.通勤列車 7601-8998 各局車次按下述范圍劃分: 哈7601-7798,沈7801-7998,京8001-8150,太8151-8198,呼8201-8250, 鄭8251-8298,武8301-8350,西8351-8398,濟(jì)8401-8450,上8451-8550, 南8551-8598,廣8601-8698,柳8701-8750,成8751-8850,昆8851-8898, 蘭8901-8950,烏8951-8980,青8981-8998; 8.臨時(shí)旅客列車 L1-L998 A1-A998 跨局 L1-L998 管內(nèi) A1-A998 各局車次按下述范圍劃分: 哈A1-A100,沈A101-A200,京A201-A250,太A251-A280,呼A281-A300, 鄭A301-A320,武A321-A350,西A351-A380,濟(jì)A381-A400,上A401-A500, 南A501-A550,廣A551-A700,柳A701-A750,成A751-A800,昆A801-A840, 蘭A841-A870,烏A871-A910,青A911-A920; 9.臨時(shí)旅游列車 Y1-Y998 跨局 Y1-Y498 管內(nèi) Y501-Y998 各局車次按下述范圍劃分: 哈Y501-Y530,沈Y531-Y560,京Y561-Y600,太Y601-Y630,呼Y631-Y640, 鄭Y641-Y670,武Y671-Y700,西Y701-Y730, 濟(jì)Y731-Y760,上Y761-Y800, 南Y801-Y830,廣Y831-Y870,柳Y871-Y880,成Y881-Y900,昆Y901-Y920, 蘭Y921-Y940,烏Y941-Y960,青Y961-Y980; 10.回送出入廠客車底列車 001- 11.回送圖定客車底 在車次前冠以“0” 12.因故折返旅客列車 原車次前冠以“F” 讀音“返” 二、行包列車 X1-X298 1.行郵特快專列 X1-X198 2.行包快運(yùn)專列 X201-X298 三、貨物列車 1.貨運(yùn)五定班列 - 2.快運(yùn)貨物列車 - 3.煤炭直達(dá)列車 - 4.石油直達(dá)列車 - 5.始發(fā)直達(dá)列車 - 6.空車直達(dá)列車 - 7.技術(shù)直達(dá)列車 - 8.直通貨物列車 - 9.區(qū)段貨物列車 - - - - - - - - 四、單機(jī)和路用列車 1.單機(jī) - 客車單機(jī) - 貨車單機(jī) - 小運(yùn)轉(zhuǎn)單機(jī) - 2.補(bǔ)機(jī) - 3.試運(yùn)轉(zhuǎn)列車 - 4.輕油動(dòng)車、軌道車 - 5.路用列車 - 6.救援列車 - 注:為確保旅客列車車次全路唯一性,各局管內(nèi)特快、快速列車車次不足時(shí),需向鐵道部申請(qǐng)車次,不得自行確定車次。
3. 1998年中茶綠印青餅
中茶同昌青餅很好,中茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,滋味醇厚但略粗,飲茶時(shí)間久,整體的香氣滋味持久,每一泡品質(zhì)較穩(wěn)定,香氣和滋味相對(duì)偏淡一些。
4. 1998年中茶綠印市場(chǎng)價(jià)格
1 竹葉青——峨眉高山綠茶
竹葉青牌茶葉,峨眉高山綠茶,隸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司,是唐先洪于1998年創(chuàng)立,是國(guó)內(nèi)首家開(kāi)啟品牌化運(yùn)營(yíng)的茶葉企業(yè),首創(chuàng)峨眉高山綠茶品類,切入高端消費(fèi)品市場(chǎng),專注中國(guó)高端綠茶細(xì)分領(lǐng)域,是“高端綠茶引領(lǐng)者,行業(yè)品牌創(chuàng)新典范”。旗下茶葉分為三個(gè)等級(jí),從高到低依次是論道、靜心、品味。竹葉青開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)茶業(yè)品牌化的先河,通過(guò)形象塑造、渠道構(gòu)建、模式創(chuàng)新的,為中國(guó)名優(yōu)茶的品牌創(chuàng)新及發(fā)展樹(shù)立了榜樣。
2 小罐茶——高端中國(guó)茶
北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年,小罐茶用創(chuàng)新理念,以極具創(chuàng)造性的手法整合中國(guó)茶行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,聯(lián)合六大茶類的八位制茶大師,堅(jiān)持原產(chǎn)地原料、堅(jiān)持大師工藝、大師監(jiān)制,獨(dú)創(chuàng)小罐保鮮技術(shù),共同打造大師級(jí)的中國(guó)茶,以創(chuàng)新工藝,為中國(guó)好茶立標(biāo)準(zhǔn);以創(chuàng)新產(chǎn)品,為中國(guó)高端茶樹(shù)標(biāo)桿。它自誕生的短短的幾年間,就掀起了“無(wú)小罐不成茶”的風(fēng)尚,是妥妥的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。
3 大益普洱茶
大益茶業(yè)集團(tuán)始創(chuàng)于1940年,是以普洱茶為核心,涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊,貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。大益茶是當(dāng)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的締造者,制定了普洱茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),擁有經(jīng)典的普洱茶配方,建成了年產(chǎn)成品茶一萬(wàn)噸的茶廠。大益產(chǎn)品線已涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多品類,多次榮獲國(guó)際、國(guó)家、部省級(jí)金銀獎(jiǎng),并通過(guò)歐盟國(guó)際有機(jī)認(rèn)證,遠(yuǎn)銷港臺(tái)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)。在全國(guó)開(kāi)立了2600多家大益茶授權(quán)專營(yíng)店。
4 藝福堂茶業(yè)——實(shí)在中國(guó)茶
藝福堂茶業(yè),創(chuàng)立于2008年,是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、產(chǎn)品涵蓋名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶、藥茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的中國(guó)茶業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),國(guó)家級(jí)電子商務(wù)示范企業(yè)。藝福堂茶業(yè)首創(chuàng)“互聯(lián)網(wǎng)+茶”模式,是“7天無(wú)理由退換貨”的最早踐行者,公司以“讓更多的人喝上更多的健康好茶”為使命,堅(jiān)持做高品質(zhì)、高安全、高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)在好茶,是西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶、調(diào)味茶等十多項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者,在天貓、京東等各大電商平臺(tái)銷量位列前茅,藝福堂牌茶葉是浙江省名牌,杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定用茶、中國(guó)茶業(yè)十大創(chuàng)新品牌、茉莉花茶十大創(chuàng)新品牌。旗下優(yōu)勢(shì)類目:龍井茶、花草水果茶、茉莉花茶。
5 八馬——安溪鐵觀音
八馬茶業(yè),源自百年制茶世家,匯聚中國(guó)原產(chǎn)地好茶 是中國(guó)茶葉連鎖店領(lǐng)先品牌,董事長(zhǎng)王文禮為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝(鐵觀音制作技藝)代表性傳承人。 截止2020年12月31日,全國(guó)連鎖門(mén)店超2000家。連續(xù)5年入選"中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)",2020年品牌價(jià)值139.66億元。 目前八馬茶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了基地生態(tài)化、加工現(xiàn)代化、營(yíng)銷品牌化、管理現(xiàn)代化,并通過(guò)變革賦能中國(guó)茶,為中國(guó)茶的崛起普肖時(shí)代華章。主打品類安溪鐵觀音,連續(xù)11年銷量名列前茅。
6 品品香白茶
福建品品香茶業(yè)有限公司,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司主營(yíng)“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品?!捌菲废恪睒s獲中國(guó)馳名商標(biāo)、 企業(yè)榮獲國(guó)家高新技術(shù)企業(yè) 、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)等稱號(hào) ,“品品香”牌福鼎白茶獲得中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品 、百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng) 、福建名牌農(nóng)產(chǎn)品 、福建省品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
7 張一元茉莉花茶
張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承“誠(chéng)信為本”的古訓(xùn),以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營(yíng)理念,以“打造中國(guó)茶葉第一品牌、弘揚(yáng)國(guó)飲”為目標(biāo)。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無(wú)窮”的特色,深得國(guó)內(nèi)外茶客的歡迎,使得老字號(hào)張一元蜚聲海內(nèi)外。張一元茉莉花茶特色的窨制技術(shù)入選中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
8 文新信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司成立于1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、茶文化、茶旅游、研發(fā)等為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)?,F(xiàn)有直營(yíng)專賣店169家,加盟經(jīng)銷商358家,先后獲得“河南省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“河南省工人先鋒號(hào)”、“國(guó)家青年文明號(hào)”、連續(xù)十余年被評(píng)為“全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)”企業(yè)。主營(yíng)品類為信陽(yáng)毛尖,有著“中國(guó)綠茶看信陽(yáng),信陽(yáng)毛尖信文新”的美譽(yù)。
9 天福茗茶
天福茗茶,創(chuàng)建于1993年,是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,天福集團(tuán)旗下企業(yè)。業(yè)務(wù)范圍遍及全國(guó),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美、加、東南亞地區(qū)。天福集團(tuán)在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂(lè)山、浙江的新昌等名茶原產(chǎn)地,建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠,分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。
10 中茶
隸屬于中國(guó)茶葉股份有限公司,成立于1949年,是新中國(guó)成立后貿(mào)易系統(tǒng)中最早建立的全國(guó)性專業(yè)總公司,以“中國(guó)茶,選中茶”為品牌主張,以“好茶在中茶”為經(jīng)營(yíng)理念,以做大茶產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)茶科技、做優(yōu)茶文化為使命,致力于把茶產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè),以茶產(chǎn)品及服務(wù)為消費(fèi)者打造健康美好生活,經(jīng)營(yíng)的茶產(chǎn)品包括紅茶、烏龍茶、花茶、綠茶等,擁有中茶、蝴蝶等品牌。
5. 1998年中茶甲級(jí)綠印
中茶牌紅印圓茶的特點(diǎn),紅印圓茶是中國(guó)茶葉公司20世紀(jì)四五十年代生產(chǎn)的一批高品級(jí)普洱茶。紅印圓茶又被稱為現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠主時(shí),延續(xù)到20世紀(jì)50年代末期。
紅印圓茶內(nèi)飛和外包裝均為紅色印記,其外包裝紙的正面印有中國(guó)茶葉公司“八中茶”的標(biāo)志,在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字,故而得名。在中國(guó)茶葉公司生產(chǎn)的普洱茶品中,兼有“八中茶”和紅色”茶”字者只有紅印圓茶和紅印云南沱茶,由此可見(jiàn)其珍貴程度。
此外,紅印圓茶還見(jiàn)證了佛海茶廠向勐海茶廠的轉(zhuǎn)變,因而在普洱茶史上具有特殊的紀(jì)念意義。