1. 茶葉底料是什么意思
的確是和工藝有很大的關(guān)系。首先來說，無論是普洱茶生茶還是熟茶，它們所用的原料都是云南大葉種曬青毛茶，二者的區(qū)別正在于熟茶多了一道渥堆發(fā)酵工藝，經(jīng)過了長時間的翻堆、發(fā)酵等的處理，熟茶自然會出現(xiàn)碎渣。
另外一方面，可能還與它們所用的原料等級有關(guān)。一旦熟普所用原料，茶青嫩度低，加上工藝不當(dāng)（發(fā)酵技術(shù)不成熟）等，都會造成很碎的情況。
2. 茶葉底料是什么意思呀
大紅袍和火鍋底料的主要區(qū)別在于以下幾個方面，首先就是功能不一樣，大紅袍是茶葉用來喝的，而火鍋底料是用來調(diào)味的。
其次里面含的東西不一樣，大紅袍就是單一的茶葉，而火鍋底料通常是有很多種香料調(diào)味品混合在一起的，所以區(qū)別非常大
3. 茶底是啥意思
一、煮茶水
1.紅茶（冷熱均可）：錫蘭紅茶葉：100克，水：4500克。
2.綠茶（適合冷飲）：茉莉綠茶葉：100克，水：5500克，冰塊：500克（不加冰塊的話也可以加純凈水稀釋濃度）
3.四季春烏龍茶：四季春烏龍茶葉：100克，水3500克，冰塊：500克（不加冰塊的話也可以加純凈水稀釋濃度）
4.碳培烏龍茶：碳培烏龍茶葉：100克，水：4500克
二、萃茶
1.開水：500-700克，2.茶包：1袋
三、奶茶底
1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升
四、煮珍珠
1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克
五、雪克壺
雪克壺的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要買750毫升的雪克壺，以此類推。
六、糖水
1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.檸檬片：4片，可以代替果糖使用
七、珍珠原味奶茶
1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（靈活運(yùn)用），3.冰塊、珍珠適量，如果熱飲把冰塊換成等量開水即可。
八、高端奶茶
1.純牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰塊適量（高端奶茶不適合做熱飲）
九、蛋糕奶茶
1.蛋糕奶油：適量（雀巢淡奶油100毫升+雞蛋布丁粉10克用電動打蛋器打均勻即可）需要注意的是淡奶油必須先冷藏12小時左右，才能打發(fā)起來。2.原味奶茶：400毫升，3.燕麥片：適量即可
十、阿華田奶茶
1.阿華田：20克，2.熱水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）
十一、果味奶茶
1.果味粉：20克，2.熱水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）
十二、玫瑰百利奶茶
1.百利甜酒：30毫升，2.果糖：20毫升，3.奶茶底：350毫升，4.冰塊、玫瑰花瓣等適量
十三、焦糖奶茶
1.焦糖漿：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）
十四、燕麥奶茶
1.燕麥（奶）粉：30克，2.奶茶底：350毫升，3.果糖：20毫升，4.燕麥片、熱水適量
十五、芒果漿奶茶
1.芒果漿：50克，2.果糖：15毫升，3.奶茶底：300毫升，4.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）
十六、盆栽奶茶
1.打發(fā)后的奶油：適量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用電動打蛋器打發(fā)均勻即可）注意：是淡奶油必須先冷藏12小時左右，才能打發(fā)起來
2.奶茶底：400毫升，3.果糖：20毫升，4.奧利奧餅干碎：適量，5.薄荷葉：1個
十七、紫薯奶茶
1.紫薯泥：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）
十八、仙草奶茶
1.仙草凍：10克，2.椰果：10克，3.珍珠：10克，4.葡萄干：10克，5.熟花生：10克，6.紅豆（蜜豆），7.果糖：20毫升，8.奶茶底：400毫升。
4. 茶葉里外一口料是什么意思
應(yīng)該是呷一口茶，就是喝一口茶的意思。呷【xiā】有喝的意思，具體釋義為：喝，把液體或流食咽下去，現(xiàn)可引申為吃。例句如下：呷浪之鱗。
—— 明·袁宏道《滿井游記》自也吃了些魚,呷了幾口湯汁。
——《水滸傳》
5. 茶葉原料是什么意思
茶基就是只經(jīng)過初步烘干的茶葉，用作其他茶產(chǎn)品的原料茶等。
茶葉灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛。
茶葉邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
6. 茶底子是什么意思
喝紅茶時可以加入方糖，砂糖，冰糖和果糖，冰糖不易溶解但是可以降低火氣，果糖則溶解迅速，方便沖泡。
加糖可以增加黏度，紅茶有個工序叫揉捻，揉捻完的茶為細(xì)狀，如果茶的底子很一般，那揉出來就不會細(xì)，但是加了糖之后就變了，因為有黏度，所以揉出來就會出現(xiàn)高端茶的樣子，非常細(xì)膩。
生姜+紅茶是最強(qiáng)有力的提升體溫的食物組合，加入紅糖也有不錯的效果。它富含鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，還有大量的維生素和維生素氏等。
7. 茶葉的葉底
嫩葉的！以春芽為最好！
外形辨別：
1 普洱散茶：一般分為特級及一至十級普洱。級別以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高，級別越高。芽頭多，毫顯，則嫩度高，條索緊結(jié)，重實，則嫩度高；色澤光潤，則嫩度好，色澤干枯則嫩度差。
2 普洱緊壓茶：外形勻整端正；棱角整齊，不缺邊少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊，緊結(jié)；色澤以黑褐，棕褐，褐紅色為正常。
內(nèi)質(zhì)辨別：
1 湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃，剔透，則為高品質(zhì)普洱茶；深紅，褐紅的湯色為正常。
2 香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。
普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。
3 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜，刺激性不強(qiáng)，沒有澀味，口感很舒服。
二 選購要點
1 品質(zhì)：
優(yōu)質(zhì)普洱茶應(yīng)具備以下幾個條件：原料應(yīng)為云南大葉種曬青茶；發(fā)酵工藝要恰到好處，用水時間要準(zhǔn)確；如為陳茶，儲存環(huán)境要好，儲存時間要夠，熟茶在5年以上，生茶要在20年以上。
好的普洱茶外形條索肥壯緊實，色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇濃；葉底發(fā)紅，柔軟耐泡。普洱緊壓茶除內(nèi)質(zhì)特征符合以上條件外，外形還具有勻整端正，棱角整齊，模紋清晰，灑面均勻，松緊適度，不起層掉面等特點。
2 外觀：
從色澤上看，優(yōu)質(zhì)普洱茶顏色均一，帶有光澤。
正宗普洱茶呈豬肝色，陳放5年以上的普洱茶黑中泛紅。生茶品若經(jīng)過20-30年的陳化，表面便帶有油光，不會呈灰暗色。
從外形上看，不論茶餅，沱茶，磚茶或其他各種茶形，茶葉的條索，條形都應(yīng)完整，老葉粗大，嫩葉細(xì)膩。如一塊茶餅無明顯條索，外形顯得細(xì)碎，則可認(rèn)定有次級品制成。
新制的普洱緊壓茶結(jié)構(gòu)緊密，陳化多年的普洱茶經(jīng)過與空氣的接觸而氧化，茶餅會疏松一些，開始略略浮起，但條索仍應(yīng)保持完整。
3 香氣：
新制普洱茶未經(jīng)時間陳化，帶有生味與雜味；陳化期在3-5年的普洱茶氣味平淡，不帶雜味，而陳化期在5-10年之間的普洱茶就會有甘醇?xì)馕?，且陳放越久，越有一種陳年老味。
當(dāng)然，霉味不可有的，任何茶品若有霉味則已變質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)普洱茶沖泡后，若香氣純凈和濃郁者為上品，入口則令人心安氣爽，舒適愜意；沖泡陳年普洱茶時，空氣中飄香，杯蓋，杯底留香；劣質(zhì)普洱茶泡聞起來則有焦味，悶味，油臭味菁臭味，烤火味或其他異味。
4 湯色：
優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的茶湯透明，發(fā)亮，湯上面看起來似有油光；劣質(zhì)普洱茶的茶湯則發(fā)黑，發(fā)烏，沒有光澤。
存放時間不同的普洱茶泡出的茶湯也不同。新制熟茶品湯色呈深紅色，不透亮；新制生茶品的茶湯色為淡金黃色，存放15年左右的生茶品湯色則為蜜黃并略帶琥珀紅，存放30年左右的生茶的湯色呈棗紅色，略帶茶氣輕浮杯面。如果是古董級茶品（50年以上），其湯色便為深棗紅色，鮮亮，油光十足，茶湯表面霧氣浮動，有一種輕飄飄的感覺。
普洱茶只要是在正常的環(huán)境下存放，茶湯的顏色絕不會是黑色的。
5 口感：
新制生茶入口后澀感濃烈，陳放的生茶入口略澀后轉(zhuǎn)為甘甜，老茶入口感覺順滑生津，古董級茶口感濃郁爽滑，舌底泉鳴，心曠神怡，飄然欲仙。
生茶茶湯在上頜，舌面，舌下，兩頰，咽喉間都可能有香氣產(chǎn)生，且產(chǎn)區(qū)不同與制作工藝不同，香氣的感應(yīng)位置就有不同。
上品普洱茶在吞咽時也能產(chǎn)生香氣，且有層次變化。如果生餅茶湯在上顎前端生有高溫烘干的甜香味，則屬不佳。普洱茶多產(chǎn)生苦澀味，苦澀味濃淡代表茶質(zhì)，茶性強(qiáng)烈，厚重與否。好的生餅入口后能迅速的苦化甘，澀轉(zhuǎn)甜，如果品茶之后3-5分鐘內(nèi)，喉頭與兩頰之間回韻依舊甘甜，則為佳品。
6 葉底：
沖泡后觀察葉底，茶葉逐次開展者表明制造技術(shù)良好，陳化期穩(wěn)定，沖泡次數(shù)多；葉面不開展或沖泡多次仍只有小程度的開展的茶葉，多因制造過程失敗或陳放不善造成。
好的生餅葉底葉面光澤油亮，枝末等雜質(zhì)少，如果葉底顏色參差不齊，可能為發(fā)酵不均或是拼配品。
以手指捏葉底，一般以柔韌性強(qiáng)者為好。若葉脈凸顯，葉面碎爛，缺乏彈性，觸感生硬，則為次級品。以老葉為原料的茶，葉底則肥厚均勻者為佳。 。
8. 什么叫茶的葉底
1、看顏色
優(yōu)質(zhì)的普洱茶葉片肉厚而軟，葉面顏色為青墨色，表面油潤光滑，反光強(qiáng)，沒有色澤黯淡之處。
若是葉底呈現(xiàn)紅梗紅葉的現(xiàn)象，說明這款茶在攤晾之前的運(yùn)輸過程中曾被“捂”著，一般而言，攤晾過程中堆積太厚、攤晾時間不足、殺青過生、揉捻不到位等都會導(dǎo)致葉底呈現(xiàn)紅梗紅葉的現(xiàn)象。
9. 茶葉底料是什么意思啊
不好
石頭眼鏡有不帶彩色的，且更好。
純天然水晶石鏡片的有黃、紅、茶等顏色。但真正能磨鏡片的只有無色與茶色兩種。別的顏色的鏡片基本上都是人工合成的。但現(xiàn)在有人把茶色鏡片褪色沒褪干凈的鏡片上有一點淺淺的黃色的起個好名字叫竹葉青，一下子就高大上了
10. 去茶底是什么意思
奈雪的茶不是一種茶，而是一個商標(biāo)品牌，奈雪的茶，創(chuàng)立于2015年，總部位于廣東省深圳市，隸屬于品道餐飲管理有限公司的茶飲品牌。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群，堅持茶底4小時一換，軟歐包不過夜。